Sophie Reverdi

CSMD

Bachelière en philosophie et diplômée de CIG Glion/ Montreux/ Cornell University en Gestion Hospitalière & techniques culinaires et science de la nutrition
Après avoir débuter ma carrière à l’hôpital américain de Paris, dans le département de nutrition où je suis en charge de l’application des standards d’hygiène américains, mais aussi de l’adaptation de menus pour des pathologies spécifiques, je suis formée en 2001 à Paris, par le Docteur Albert Chocron, nutritionniste parisien de renommée, à sa pratique innovante et à sa vision d’une nouvelle approche nutritionnelle teintée d’éducation thérapeutique, que je pressens comme révolutionnaire.
Passionnée de « Cuisine Santé » et de « Gastronomie », mais aussi de "Potentiel Humain", je mets au point en 2004 un programme bilingue( FR/EN) qui allie les enseignements du Dr Albert Chocron, mes connaissances de l’univers médical et de la gastronomie , projet qui me tient à cœur depuis toujours: Un accompagnement au changement, dédié aux personnes en surpoids ou obèses: Smart and Light, « Apprendre à Maigrir »

Sollicitée par le Ministère de la Santé Publique Tunisienne en 2004, je travaillerais près de dix ans sur le terrain, avec les plus grands experts en Diabétologie, Nutrition, Obésité, Cardiologie et Endocrinologie. C’est grâce à ma méthode d’accompagnement inédite, que plus de trois mille personnes obèses ont réussi à retrouver leur poids de santé et ont pu démarrer une nouvelle vie.

Devenue coach de renommée internationale, je suis installée aujourd’hui à Paris, où j' accompagne mes participants venant de France comme de l’étranger, tout au long de leur « parcours de transformation », jusqu’à l’obtention de leur poids de santé, et jusqu’au seuil de leur nouvelle vie.
J'ai la chance et le privilège de collaborer, dans mon cabinet parisien, avec une des plus grandes références médicales, et expert de l’obésité, qui supervise l'accompagnement des mes clients.

Je continue d’être sollicitée par des instances médicales étrangères, afin de former les élèves en nutrition à ma vision et à ma méthode.

Grâce à ma conviction sans limite dans le « potentiel humain », grâce à l’énergie que je voue à ce combat depuis des années, grâce surtout aux réussites des centaines de personnes que j' ai accompagné et dont la gratitude est pour moi la stimulation suprême et le plus beau cadeau, je continue aujourd’hui à travailler sur tous les fronts afin de rendre ce programme qui a fait ses preuves, plus accessible au plus grand nombre.

Mon programme est validé et reconnu par les plus grands experts internationaux en Nutrition, Diabétologie, Endocrinologie, Cardiologie, Chirurgie, comme par les praticiens de médecines douces.

je suis aussi conférencière professionnelle et l’auteure de trois livres sur le sujet de l’obésité :
• Le Carnet de route pour apprendre à maigrir et devenir son propre coach
• L’obésité ou la maladie vue de l’intérieur
• L’intuition du zéro coupé.