Les vertus du melon : 11 raisons de profiter de ce fruit cet été

En France, les variétés les plus connues de melon cantaloup est le melon de Cavaillon ou le Charentais. Il s’agit d’un fruit versatile et très sucré avec seulement 34 calories pour 100 grammes et des quantités impressionnantes de nutriments et de bienfaits : prévention du cancer, qualités anti-inflammatoires, protection de la santé oculaire... nous vous détaillons 11 excellentes raisons d'en manger sans hésitation.

Le melon cantaloup : quelques détails

Le melon cantaloup est un fruit versatile et très sucré, si choisi correctement. Il est surtout conseillé d’en acheter en été, au moment où ils sont le plus frais. Au moment d’acheter un melon cantaloup, faites attention à qu’il ait l’air symétrique, et qu’il soit un peu lourd : en effet, s’il paraît lourd pour sa taille, cela veut dire que le melon cantaloup contient plus d’eau et de sucre et aura donc une meilleure texture et un bon goût. La couleur doit être claire, un peu jaune, avec très peu de vert. Vous pouvez aussi essayer de tapoter le melon, en le tenant dans une main, et en utilisant l’autre pour donner des petits coups avec votre point ou vos doigts : s’il sonne « creux », cela est généralement bon signe. Enfin, les melons cantaloups mûrs ont une odeur très sucrée et légèrement musquée.

Le melon cantaloup peut être consommé seul ou dans des salades de fruits, mais aussi intégré dans des recettes variées : dans des smoothies, salades, soupes froides, en sorbet ou même rôti au four !

Par rapport aux autres variétés de melon, le melon cantaloup a vraiment des qualités indéniables : avec seulement 34 calories pour 100 grammes et des quantités impressionnantes de nutriments, il est une excellente addition à vos repas estivaux !

 

Les vertus du melon : 11 bienfaits reconnus scientifiquement

 

1-    Excellente source de vitamines A et C

Les vitamines A et C sont des antioxydants qui aident à prévenir les effets nocifs des radicaux libres en luttant contre le stress oxydant. Seulement 100 grammes de melon cantaloup apportent 68% des AJR en vitamine A et 61% des AJR en vitamine C, ce qui le rend très efficace contre le stress oxydant (1). De plus, selon plusieurs études, les aliments riches en caroténoïdes, tels que le melon cantaloup, sont essentiel à la prévention des maladies (2).

Le melon cantaloup contient de la bêta-carotène et de l’alpha-carotène, deux types de caroténoïdes. Bon nombre d’études semblent indiquer que les caroténoïdes ont des effets contre les maladies chroniques, particulièrement celles liées aux inflammations.

Les inflammations et le stress oxydant sont liés a beaucoup de maladies chez l’être humain, et consommer du melon cantaloup peut donc aider à renforcer les défenses du corps contre des pathologies liées au vieillissement, et ainsi permettre au corps de rester jeune et en bonne santé.

2-    Prévention du cancer

Le melon cantaloup est une source de flavonoïdes (des antioxydants) tels que le bêta-carotène, la lutéine, la zéanxanthine et la cryptoxanthine. Ces antioxydants ont la capacité de protéger les cellules contre les dommages à l’ADN et contre le stress oxydant. Pour ces raisons, des études ont démontré que e melon cantaloup peut être efficace dans la prévention du cancer du côlon, de la prostate, du sein, de l’endomètre, du poumon et du pancréas. Des études suggèrent que les antioxydants et les cucurbitacines présents dans le melon cantaloup peuvent mener à l’autodestruction des cellules cancéreuses (apoptose). Les cucurbitacines auraient aussi d’autres qualités anti-cancéreuses : elles agissent contre la prolifération, arrêtent le cycle cellulaire et provoquent l’apoptose (3,4).

De plus, plusieurs études suggèrent que une consommation importante de vitamines A et C est une des meilleures préventions contre la mutation cellulaire : la consommation de plus de 5 fruits et légumes par jour peut donc aider à la prévention de beaucoup de cancers.

3-    Propriétés anti-inflammatoires

Des études ont prouvé que le sang des personnes mangeant beaucoup de fruits, entre autres de melon cantaloup, a des quantités moins importantes de protéine C réactive. Cette protéine sert souvent de témoin pour évaluer les niveaux d’inflammation chez les individus : ainsi, la consommation de melon cantaloup réduit le risque de maladies liées aux inflammations et aux réponses auto-immunes.  

Les qualités anti-inflammatoires du melon cantaloup proviennent de ses cucurbitacines, notamment les cucurbitacines B et E. Ces deux composants sont connus pour leurs qualités anti-inflammatoires, et ils sont donc efficaces dans la lutte contre les douleurs et autres symptômes causés par des maladies inflammatoires (5).

4-    Prévention des maladies cardiaques

De même, les maladies cardiaques sont très souvent liées à des niveaux élevés d’inflammation : en effet, beaucoup de troubles tels que l’hypertension artérielle, le cholestérol et les risques d’arrêt cardiaque et d’AVC sont liés à trop d’inflammation dans le corps et au stress oxydant chronique. Les cucurbitacines du melon cantaloup sont ainsi efficaces contre les maladies cardiaques.

5-    Booste les défenses immunitaires

Les carotènes et antioxydants du melon cantaloup aident à renforcer le système immunitaire et sont donc utiles dans la prévention de différentes infections (6). Le bêta-carotène est particulièrement connu dans son rôle immunitaire, et plusieurs études suggèrent qu’il n’est pas seulement efficace contre des patohologies communes, mais aussi des maladies plus graves telles que le cancer (7).

6-    Aide à la récupération musculaire et augmente l’endurance

Le melon cantaloup apporte des quantités modérées de potassium : 14 des AJR dans 160 grammes. Le potassium est important pour le bon fonctionnement de l’organisme, car il aide à contrôler le rythme cardiaque et à réguler la tension artérielle. Ainsi, il partcipe à la prévention des maladies cardiaques, des AVC et d’autres problèmes liés à la santé cardiaque et au bon fonctionnement cellulaire. Le potassium est aussi important pour les sportifs : il est considéré comme un vasodilatateur, ce qui permet une meilleure récupération, et favorise le renforcement musculaire ainsi que l’endurance.

7-    Protège la santé des yeux

Le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine C, la lutéine et la zéanxanthine sont tous des composants qui participent à la bonne santé des yeux. Par exemple, la zéanxanthine a des effets antioxydants au niveau des yeux, et les protège contre les rayons UV. De plus, les caroténoïdes semblent protéger la rétine contre les dégradations, et protègent donc contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (8). Plusieurs études suggèrent aussi que des carences importantes en vitamines A et C peuvent provoquer des glaucomes et de la dégénérescence maculaire : la consommation de melon cantaloup est donc une excellente prévention contre ce type de problèmes.

8-    Bon pour la peau

Les caroténoïdes présents dans les carottes, patates douces, citrouilles et le melon cantaloup réduisent le risque de cancer de la peau. De plus, ils aident à réduire les douleurs et les dommages provoqués par les coups de soleil et protègent la peau contre le vieillissement (rides, décoloration…)

9-    Bon pour la digestion

Le melon cantaloup est un fruit particulièrement hydratant, qui contient de très hautes quantités d’eau. Ceci permet au système digestif de rester hydraté, aide le corps à se débarrasser de ses toxines et de ses déchets.

Ses électrolytes sont eux aussi utiles dans l’élimination des toxines et aide le corps à rejeter les excès de fluides et d’eau. Cela soulage les symptômes d’une mauvaise digestion tels que les ballonnements et gonflements. De la même façon, le potassium favorise la digestion en équilibrant la rétention d’eau et en empêchant ainsi la déshydratation, ce qui peut éviter les problèmes de diarrhée.

10- Rééquilibre le pH de l’organisme

Toutes les variétés de melon sont des aliments alcalins, qui permettent donc de ramener l’équilibre du pH de l’organisme à des niveaux naturels. Il semblerait que les maladies ont plus de mal à se développer dans les milieux alcalins que dans les systèmes plus acides. Ainsi, consommer du melon cantaloup et d’autres aliments alcalins peut aider à protéger le corps contre les inflammations et les maladies.

11- Peu de calories et soutien à la perte de poids

Le melon cantaloup est très faible en calories et rempli d’eau et de nutriments, ce qui le rend un très bon allié pour la perte de poids. Les personnes qui comptent les calories peuvent parfois avoir des carences, des soucis de digestion et des faiblesses immunitaires, et ajouter du melon cantaloup à leur régime permet d’assurer un apport en vitamines et minéraux important, sans pour autant bloquer la perte de poids.

 

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