Le concombre: des bienfaits à n’en plus finir

Le concombre est un aliment très courant dans le commun des mortels, en salades, en accompagnement, en décorations culinaires, il est partout. Et s’il est si présent, ce n’est pas seulement pour son goût ou son esthétisme. Ce fruit (car oui, il s’agit d’un fruit puisqu’il contient des graines et provient de la fécondation d’une fleur) comporte de nombreuses vertus qui ne faut pas négliger.

Les bienfaits du concombre

• Des propriétés anti oxydantes
• Le concombre hydrate
• Réduire le risque de maladies cardiovasculaires
• Bon pour la santé oculaire
• Il peut abaisser le taux de sucre dans le sang
• Favorise les selles régulières

Des propriétés anti oxydantes

Les antioxydants sont des molécules qui bloquent l'oxydation, une réaction chimique qui forme des atomes très réactifs avec des électrons non appariés appelés radicaux libres. L'accumulation de ces radicaux libres nocifs peut conduire à plusieurs types de maladies chroniques (1).

En fait, le stress oxydatif causé par les radicaux libres a été associé au cancer et aux maladies cardiaques, pulmonaires et auto-immunes.les fruits et les légumes, y compris les concombres, sont particulièrement riches en antioxydants bénéfiques qui peuvent réduire le risque de ces conditions. Une étude a mesuré le pouvoir antioxydant du concombre en complétant 30 adultes plus âgés avec de la poudre de concombre.

 À la fin de l'étude de 30 jours, la poudre de concombre a causé une augmentation significative de plusieurs marqueurs de l'activité antioxydante et une amélioration du statut antioxydant (2). Cependant, il est important de noter que la poudre de concombre utilisée dans cette étude contenait probablement une plus grande dose d'antioxydants que ce que vous consommeriez dans une portion typique de concombre.

Une autre étude en éprouvette a étudié les propriétés antioxydantes des concombres et a constaté qu'ils contiennent des flavonoïdes et des tanins, qui sont deux groupes de composés particulièrement efficaces pour bloquer les radicaux libres nocifs (3).

Le concombre hydrate

L'eau est essentielle à la fonction de votre corps, jouant de nombreux rôles importants (4).

Elle est impliquée dans des processus tels que la régulation de la température et le transport des déchets et des nutriments. En fait, une bonne hydratation peut affecter tout, de la performance physique au métabolisme (5, 6). Même si vous comblez la majorité de vos besoins en liquides en buvant de l'eau ou d'autres liquides, certaines personnes peuvent tirer jusqu'à 40 % de leur consommation totale d'eau de la nourriture. Les fruits et légumes, en particulier, peuvent être une bonne source d'eau dans votre alimentation.

Dans une étude, on a évalué l'état d'hydratation et on a recueilli des données sur l'alimentation de 442 enfants. Ils ont constaté que l'augmentation de la consommation de fruits et de légumes était associée à une amélioration de l'état d'hydratation (7).Comme les concombres sont composés d'environ 96 % d'eau, ils sont particulièrement efficaces pour favoriser l'hydratation et peuvent vous aider à combler vos besoins quotidiens en liquides.

Réduit le risque de maladies cardiovasculaires

Les ingrédients contenus dans le concombre jouent un rôle important dans le maintien d'un cœur sain - avec des oligo-éléments de potassium et de magnésium ; vous pouvez améliorer la fonction neurologique de votre corps tout en maintenant votre tension artérielle sous contrôle.

Les concombres contiennent également de la lignine, un élément anti-inflammatoire qui aide à renforcer votre immunité et réduit l'apparition de tous les risques associés aux maladies cardiovasculaires.

Perte de poids

Les concombres sont un complément utile pour perdre du poids. Vous pouvez savourer vos repas en l'ajoutant à votre régime alimentaire, vous pouvez soit le manger dans votre salade, soit le mélanger dans du yogourt ou le manger entier - le fait est qu'il vous aidera à perdre du poids plus rapidement.

Bon pour la santé oculaire

Il hydrate toute la peau autour des yeux car il contient 95% d'eau. La vitamine E joue un rôle crucial dans l'amélioration de votre peau, en augmentant la production de collagène, agissant comme un agent naturel anti-rides. De plus, manger régulièrement des concombres aide à améliorer votre vision puisqu'il contient plusieurs anti-inflammatoires et antioxydants qui peuvent vous aider à éviter les cataractes.

L'hyperpigmentation forme des cercles foncés autour de la peau de vos yeux principalement en raison de l'agitation, les concombres sont la meilleure option pour elle. L'antioxydant présent dans le concombre élimine l'irritation de la peau. Comme vous savez que la vitamine C dans les concombres éclaircir votre teint, vous devriez donc incorporer les concombres dans votre routine de beauté aussi bien.

Il peut abaisser le taux de sucre dans le sang

Plusieurs études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que le concombre peut aider à réduire la glycémie et à prévenir certaines complications du diabète. Une étude animale a examiné les effets de diverses plantes sur la glycémie. Il a été démontré que les concombres réduisent et contrôlent efficacement la glycémie (8). Une autre étude animale a induit le diabète chez la souris et les a ensuite complétés avec de l'extrait d'écorce de concombre. La pelure de concombre a inversé la plupart des changements associés au diabète et a causé une diminution de la glycémie (9).

En outre, une étude en éprouvette a révélé que les concombres peuvent être efficaces pour réduire le stress oxydatif et prévenir les complications liées au diabète.

Toutefois, les données actuelles se limitent aux études sur les éprouvettes et sur les animaux. D'autres recherches sont nécessaires pour déterminer comment le concombre peut affecter la glycémie chez l’homme.

Favorise les selles régulières

Manger des concombres peut aider à soutenir les selles régulières.

La déshydratation est un facteur de risque majeur de constipation, car elle peut altérer votre équilibre hydrique et rendre le passage des selles difficile. Les concombres sont riches en eau et favorisent l'hydratation. Rester hydraté peut améliorer la consistance des selles, prévenir la constipation et aider à maintenir la régularité.

De plus, les concombres contiennent des fibres, ce qui aide à réguler les selles. En particulier, la pectine, le type de fibres solubles que l'on trouve dans les concombres, peut aider à augmenter la fréquence des selles. Dans une étude, 80 participants ont reçu un supplément de pectine. On a découvert que la pectine accélère le mouvement des muscles intestinaux, tout en nourrissant les bactéries bénéfiques dans l'intestin qui améliorent la santé digestive (10).